“ Nuestro Hotel Restaurante “
Nuestro establecimiento es una antigua casa solariega que en 1949, fue transformada en Hotel Restaurante por mi abuelo, Henri Maupas. Lo hizo conocer en todo el Sud-Ouest y se transformó en etapa ineludible en la RN21. Mi padre, “Sartén de Oro” en 1974, formó parte de los 4 primeros mosqueteros que dieron a conocer nuestra gastronomía gascona en Europa. Acabo de retomar el establecimiento, y en concepto de 3era generación, dándole un nuevo impulso y cierta renovación, sin traicionar el alma del lugar. En el restaurante, la pericia de nuestro jefe cocinero ya no necesita ser demostrada. Es entonces , en el corazón del Astarac, donde nuestro equipo les acoge para su estancia o etapa.
“ Nuestra Bastida “
Mirande es una pequeña bastida del siglo XIII, edificada en el corazón por el Conde de Astarac en el ciorazón de un pequeño valle verde. Cruce ineludible del sur del Gers. Subprefectura de cerca de 4000 habitantes. Mirande conjuga todas las estaciones con encanto, pasión, tradición, dinamismo y hospitalidad. El verano acuna al sonido de los festivales de Country Music de Mirande, de Jazz en Marciac, de Feria en Vic-Fezanzac, de Salsa…un hueco para visitar la catedral Sainte Marie con su arco triunfal, el museo, la bastida o los monumentos del segundo Imperio. ¡Mirande es todo el año! Un salto a Lourdes, a la sierra, a una bodega, un monumento. La naturaleza nos rodea y nuestras raíces nos recuerdan a cada instante. Calidad de vida, buena mesa...
