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Notre petite histoire

Notre établissement est une ancienne maison de maître, transformée en Hôtel-Restaurant en 1949 par mon grand-père, Henri Maupas. Il le fit connaître dans tout le Sud-ouest et devint l'étape incontournable sur la RN21.

Mon père, poêlé d'Or en 1974 fit parti des 4 premiers mousquetaires à faire connaître notre gastronomie Gasconne en Europe.

C'est en tant que 3ème génération que j'ai repris cet établissement en lui redonnant un nouvel élan et un certain renouveau sans trahir l'âme du lieu. C'est donc au cœur de l'Astarac que notre équipe vous accueille pour votre séjour ou votre étape.